تىكەن تېرىسىتېرىگە قارشى
بۇ يەردە بىۋاسىتە سېلىشتۇرۇشقا بولمايدىغانلىقىنى تونۇش مۇھىم. سۈپىتىتىكەن تېرىسىئىشلىتىلگەن تىكەننىڭ سۈپىتى ۋە ئۇنىڭ ئاستىغا قويۇلغان ماتېرىيالنىڭ سۈپىتىگە باغلىق بولىدۇ. خۇرۇم نۇرغۇن ھايۋانلاردىن ياسىلىدۇ، سۈپىتى جەھەتتىن يېلىملىنىپ بېسىلغان ۋە كۆپىنچە ئارىلاشتۇرۇۋېتىلگەن ھالدا «ھەقىقىي خۇرۇم» دەپ ئاتىلىدىغان خۇرۇم پارچىلىرىدىن ياسالغان بىرىكمە خۇرۇمدىن تارتىپ ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك تولۇق دانلىق خۇرۇمغىچە بولىدۇ.
مۇھىت ۋە ئەخلاقىي تالاش-تارتىشلار
نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن، سېتىۋېلىش-سېتىۋالماسلىق توغرىسىدىكى قارارتىكەن تېرىسىياكى خۇرۇم، ئەخلاق ۋە مۇھىت ئاسراش ئاساسىدا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. شۇڭا، كېلىڭ، خۇرۇم خۇرۇمغا قارىتا ئەھۋالغا قاراپ باقايلى. خۇرۇم كەم دېگەندە 5000 يىلدىن بۇيان ئىشلىتىلىپ كەلگەن بولۇپ، پورتۇگالىيەنىڭ خۇرۇم ئورمانلىرى دۇنيادىكى تۇنجى مۇھىت ئاسراش قانۇنلىرى بىلەن قوغدىلىدۇ، بۇ قانۇنلار 1209-يىلدىن باشلاپ يولغا قويۇلغان. خۇرۇم يىغىۋېلىش ئۇنى يىغىۋېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن دەرەخلەرگە زىيان يەتكۈزمەيدۇ، ئەمەلىيەتتە ئۇ پايدىلىق بولۇپ، ئۇلارنىڭ ئۆمرىنى ئۇزارتىدۇ. خۇرۇم خۇرۇم پىششىقلاش جەريانىدا زەھەرلىك قالدۇقلار پەيدا بولمايدۇ، خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك مۇھىتقا زىيان يەتكۈزۈلمەيدۇ. خۇرۇم ئورمانلىرى ھەر گېكتارغا 14.7 توننا CO2 سۈمۈرۈۋالىدۇ ۋە مىڭلىغان ئاز ئۇچرايدىغان ۋە يوقىلىش گىردابىغا بېرىپ قالغان ھايۋان تۈرلىرى ئۈچۈن ياشاش مۇھىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. دۇنيا ياۋايى ھايۋانلار فوندى پورتۇگالىيەنىڭ خۇرۇم ئورمانلىرى دۇنيادىكى ئەڭ يۇقىرى ئۆسۈملۈك كۆپ خىللىقىغا ئىگە دەپ مۆلچەرلىدى. پورتۇگالىيەنىڭ ئالېنتېجو رايونىدا پەقەت بىر كۋادرات مېتىر خۇرۇم ئورمانلىقىدا 60 خىل ئۆسۈملۈك تۈرى خاتىرىلەنگەن. ئوتتۇرا دېڭىز ئەتراپىغا جايلاشقان يەتتە مىليون ئىنگلىز موسى خۇرۇم ئورمانلىقى ھەر يىلى 20 مىليون توننا CO2 سۈمۈرۈۋالىدۇ. خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىش ئوتتۇرا دېڭىز ئەتراپىدىكى 100 مىڭدىن ئارتۇق ئادەمنىڭ تۇرمۇشىنى قامدايدۇ.
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، خۇرۇم سانائىتى ھايۋانلارغا مۇئامىلە قىلىش ۋە خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇھىتقا كەلتۈرگەن زىيىنى سەۋەبىدىن PETA قاتارلىق تەشكىلاتلارنىڭ ئۈزلۈكسىز تەنقىدىگە ئۇچراپ كەلدى. خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىش ھايۋانلارنى ئۆلتۈرۈشنى تەلەپ قىلىدۇ، بۇ مۇقەررەر پاكىت، بەزىلەر ئۈچۈن بۇ ئۇنىڭ قوبۇل قىلىنمايدىغان مەھسۇلات ئىكەنلىكىنى بىلدۈرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بىز ھايۋانلارنى سۈت ۋە گۆش ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىشنى داۋاملاشتۇرساق، ھايۋان تېرىلىرىنى تاشلىۋېتىشكە توغرا كېلىدۇ. ھازىر دۇنيادا تەخمىنەن 270 مىليون سۈتچىلىك كالا بار، ئەگەر بۇ ھايۋانلارنىڭ تېرىلىرى خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلمىسە، ئۇلارنى باشقا ئۇسۇلدا تاشلىۋېتىشكە توغرا كېلىدۇ، بۇ مۇھىتقا زور دەرىجىدە زىيان يەتكۈزۈش خەۋپىگە دۇچ كېلىدۇ. ئۈچىنچى دۇنيا دۆلەتلىرىدىكى نامرات دېھقانلار سۈت زاپىسىنى تولدۇرۇش ئۈچۈن ھايۋان تېرىلىرىنى سېتىشقا تايىنىدۇ. بەزى خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇھىتقا زىيانلىق ئىكەنلىكى توغرىسىدىكى ئەيىبلەشلەر رەت قىلىنمايدۇ. زەھەرلىك خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلىتىدىغان خروم كۆندۈرۈش خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئەڭ تېز ۋە ئەڭ ئەرزان ئۇسۇلى، ئەمما بۇ جەريان مۇھىتقا ئېغىر زىيان سالىدۇ ۋە ئىشچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە خەۋپ يەتكۈزىدۇ. تېخىمۇ بىخەتەر ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان جەريان ئۆسۈملۈك كۆندۈرۈش بولۇپ، دەرەخ پوستىنى ئىشلىتىدىغان ئەنئەنىۋى كۆندۈرۈش ئۇسۇلى. بۇ خىل كۆنلەش ئۇسۇلى تېخىمۇ ئاستا ۋە قىممەت بولسىمۇ، ئىشچىلارغا خەتەر ئېلىپ كەلمەيدۇ، شۇنداقلا مۇھىتقا زىيان يەتكۈزمەيدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2022-يىلى 8-ئاينىڭ 1-كۈنى
